Różne oblicza czekolady

Czekolada jest tak uwielbiana, że ma kilka swoich świąt! W Polsce najczęściej celebrujemy Światowy Dzień Czekolady 12 kwietnia. To idealna okazja, by pozwolić sobie na słodką chwilę przyjemności! I właśnie z tego powodu również ulegliśmy pokusie smakowania przeróżnych gatunków czekolad, które przynieśliśmy do szkoły. Czekolada zdecydowanie poprawia nastrój i dlatego jeśli mamy wybierać spośród słodyczy małe co nie co, to decydujmy się raczej na nią. I nie chodzi tylko o smak – czekolada naprawdę wpływa na nasz organizm: zawiera tryptofan, który pomaga w produkcji serotoniny – hormonu szczęścia; obecność teobrominy i kofeiny dodaje energii i poprawia koncentrację, a flawonoidy w kakao działają jak antyoksydanty, wspierając serce i układ krążenia. Wszystko w ramach rozsądku i od czasu do czasu nam służy, ale pamiętajmy, że umiar ma znaczenie, gdyż cukier to niebezpieczny przeciwnik, który doprowadza do wielu chorób, szczególnie do nadwagi i otyłości powodujących chociażby cukrzycę. Dlatego mądrze wybierajmy i cieszmy się przyjemnościami „po kawałeczku”:) Ciekawostka: Czekolada zawiera substancje, które pobudzają w mózgu te same ośrodki co… zakochanie! ❤️

15 zaskakujących ciekawostek o czekoladzie 🍫 (źródło: nauczycielskiezacisze-sklep.pl/) Czekolada była walutą – Aztekowie używali ziaren kakao jako środka płatniczego. Za 100 ziaren można było kupić niewolnika! Pierwsza tabliczka czekolady powstała w 1847 roku – stworzyła ją firma Fry & Sons z Anglii, mieszając kakao, cukier i masło kakaowe. Czekolada zawiera ponad 600 aromatów – dla porównania, czerwone wino ma ich „tylko” ok. 200. Największa czekolada świata ważyła 5,8 tony! – rekordowy blok czekolady stworzyła firma Thorntons w 2011 roku. Czekolada mleczna to wynalazek Szwajcarii – Daniel Peter połączył kakao z mlekiem w proszku Nestlé w 1875 roku. W czasie II wojny światowej czekolada była racją żywnościową – specjalne tabliczki były częścią wyposażenia żołnierzy USA. Najdroższa czekolada świata to La Madeline au Truffe – kosztuje aż 250 dolarów za jedną pralinkę! Gorzka czekolada jest zdrowsza niż mleczna – zawiera więcej kakao, mniej cukru i działa korzystnie na serce. Kakao było uważane za boski napój – Majowie i Aztekowie pili gorącą czekoladę podczas religijnych rytuałów. Czekolada topi się w temperaturze ciała – dlatego tak przyjemnie rozpuszcza się w ustach! W Belgii działa ponad 2000 czekoladziarni – kraj ten słynie z ręcznie robionych pralin. Najwięksi miłośnicy czekolady to Szwajcarzy – jedzą średnio 8–10 kg czekolady rocznie na osobę. Biała czekolada to nie do końca czekolada – nie zawiera miazgi kakaowej, a jedynie tłuszcz kakaowy, cukier i mleko. Czekolada może przedłużyć życie – badania pokazują, że umiarkowane spożycie gorzkiej czekolady zmniejsza ryzyko chorób serca. Najstarsza fabryka czekolady na świecie działa od 1728 roku – to Fry’s Chocolate w Anglii, która jako pierwsza zaczęła masową produkcję tabliczek.